温州糯米饭(炊饭)

7.3 综合评分
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用料  

肉末
香菇
料酒
酱油
糯米
油条(最好脆一点的)

温州糯米饭(炊饭)的做法  

  1. 糯米泡几个小时;香菇泡发切丁;肉末加少许盐和料酒拌匀;油条切碎或切小块。

  2. 香菇和肉末加水烧汤。我偷懒放电饭锅里煮,上面放糯米蒸,一举两得哈~

  3. 最后几分钟在汤里加盐和酱油调味。

  4. 糯米饭盛入碗中,摆上油条,淋上香菇肉末汤。开吃!

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温州糯米饭(炊饭)的答疑

  • mad hatter。  9天前  
    0
    请问这个糯米是用圆粒米还是长粒米,然后那个糯米是不是就是江米啊
    作者回复 9天前  
    不好意思我没有听过江米,然后我也比较不讲究,不管长的圆的,是糯米就行^_^
  • 田赋妮  4个月前  
    0
    做的时候有两个疑问想麻烦您回复一下
    1. 糯米要怎样烧成店里的粒粒分明?
    2. 糯米隔夜泡水是为什么?
    作者回复 3个月前  
    用蒸比较容易粒粒分明。泡久一点容易熟。
  • Blade_0vzt  4个月前  
    0
    啊好怀念老家的味道
    作者回复 4个月前  
    ^_^
  • 糖豆-3  3年前  
    0
    没大明白,就是一种汤拌饭吗
    作者回复 3年前  
    应该算吧……

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