温州糯米饭（炊饭）

温州糯米饭（炊饭）的答疑

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  mad hatter。  2017-08-07  

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  请问这个糯米是用圆粒米还是长粒米，然后那个糯米是不是就是江米啊
  作者回复 2017-08-08  

  不好意思我没有听过江米，然后我也比较不讲究，不管长的圆的，是糯米就行^_^
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  shadowhhhy  2017-11-15  

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  请问不加料酒会有很大影响吗？
  作者回复 2017-11-16  

  一点点没关系的，会挥发掉
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  西木520  2018-03-01  

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  香菇是用鲜香菇还是干香菇？
  作者回复 2018-03-04  

  我用的是干的
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  下厨房用户_myjia  2019-03-18  

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  直接蒸就好了么，糯米不用放水了吧。
  
  作者回复 2019-04-20  

  据我所知，有垫纱布不加水的，也有加水放碗里的
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  田赋妮  2017-04-19  

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  做的时候有两个疑问想麻烦您回复一下
  1. 糯米要怎样烧成店里的粒粒分明？
  2. 糯米隔夜泡水是为什么？
  作者回复 2017-04-19  

  用蒸比较容易粒粒分明。泡久一点容易熟。
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  下厨房用户_3do4  2017-04-18  

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  啊好怀念老家的味道
  作者回复 2017-04-18  

  ^_^
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  糖豆-3  2014-03-23  

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  没大明白，就是一种汤拌饭吗
  作者回复 2014-03-23  

  应该算吧……