草莓米糕

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方子来自Baking school,不用烤箱~

用料  

下层
草莓粉 1ts
大米粉 110g
牛奶 90g
草莓酱 90-100g
柠檬汁(可用水) 1Ts
20g
上层
米粉 100g
1g
糖35g

草莓米糕的做法  

  1. 上层:米粉和盐混匀,加入牛奶,用手搓匀、过筛,加糖抓匀。

  2. 下层:草莓粉和柠檬汁混匀,与除了糖之外的材料混匀,再加糖。

  3. 蒸屉里倒上两层,分别抹平。蒸20分钟,闷5分钟。

小贴士

图为下层米糕
 

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