鲜虾生菜粥

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简介

早餐是每天的重头戏,一定要吃的健康又美味!^_^

用料  

大米 一小碗
虾仁 7、8个
生菜 3大片
花椒 6个
八角(大料) 2个
白胡椒
香油

鲜虾生菜粥的做法  

  1. 将一碗米洗净放入砂锅,加入半锅水后泡30分钟左右.

    鲜虾生菜粥的做法 步骤1
  2. 姜、葱切丝与虾、料酒、一点盐腌制15分钟.

    鲜虾生菜粥的做法 步骤2
  3. 生菜洗净撕大块备用.

    鲜虾生菜粥的做法 步骤3
  4. 将花椒和八角放入冷油里,小火煸出香味.

    鲜虾生菜粥的做法 步骤4
  5. 转中火放入虾,炒到虾变红,放入碗中备用.(最好将花椒和八角挑出)

    鲜虾生菜粥的做法 步骤5
  6. 开大火把泡好的米煮开,开小火,开盖熬制.

    鲜虾生菜粥的做法 步骤6
  7. 大概25分钟后,等待粥成浓稠状,将炒好的虾仁放入粥中(将炒出的虾油也全部倒入).放入适量的白胡椒粉和盐,继续小火熬制5分钟左右.

    鲜虾生菜粥的做法 步骤7
  8. 关火,放入生菜,将盖子盖上焖3分钟左右.最后出锅前,放入一点点香油即可.

    鲜虾生菜粥的做法 步骤8

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