虫草木耳蒸鸡

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简介

无油的蒸菜,很健康。蒸出来的鸡肉鲜嫩多汁。

用料  

虫草木耳蒸鸡的做法  

  1. 鸡大腿剔骨,切成鸡丁,加入生抽一勺、料酒一勺,腌制10-20分钟

  2. 干木耳提前泡发,挤干水分,备用;虫草花用水洗净,略泡,挤干水分,备用;姜切丝

  3. 将木耳、虫草花、姜丝拌入鸡丁,加入适量生抽和盐调味

  4. 拌好的材料腌制半小时

  5. 蒸锅内放入冷水,将腌好的材料一起装盘,上锅蒸

  6. 水开后再蒸10-15分钟,开盖即可食用

小贴士

建议用鸡腿,可以用一点点枸杞一起蒸,也可放香菇,随意发挥。

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