茶香卤鸡翅

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用料  

鸡翅中
花椒 1勺
桂皮 小半根
香叶 2-3片
干辣椒 5-10个
八角 1-2颗
生抽
冰糖
茶叶 4克左右
干黄酱 2勺

茶香卤鸡翅的做法  

  1. 鸡翅中焯水待用

  2. 所有调料加入适量水,大火烧开,转小火熬制5-10分钟成卤水

  3. 鸡翅放入,卤水开后转小火煮大概10分钟

  4. 鸡翅中在卤水中泡2小时以上更入味

小贴士

卤水每家的做法或多或少都不太一样,可以按自己的口味调制,这个版本已经基础到不能再基础。

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