泡菜粉丝煎饺

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人做过这道菜

简介

美国之行选了韩国的航空公司,飞机上吃了泡菜,比想象中好吃多了,于是回来路上在仁川机场转机时血本买了一盒泡菜,回来就尝试不同的吃法,今天来做个煎饺吧

用料  

饺子皮
泡菜
细粉丝
北豆腐 (即老豆腐)
香菇

泡菜粉丝煎饺的做法  

  1. 细粉丝,香菇泡发,泡菜依据个人口味可以略微放凉水中洗掉一些辣味

  2. 北豆腐,泡菜,香菇放入搅拌机,微搅拌混合;细粉丝略煮一下,拌入搅拌混合物,在搅拌过程中粉丝自然会弄短

  3. 按平时那样包饺子,平底锅放油,加热,然后开始煎饺子即可

小贴士

泡发香菇的水可以留着,在煎的时候可以倒一些,这样饺子皮不用放很多油也会很黄,好看却不油腻。煎的时候尝试一直移动锅底为了不沾锅底,结果反而容易把皮弄破,索性不动锅底,底部结起来变焦后皮到也不容易坏,而且吃起来还特别香

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