皮蛋火腿干贝苦瓜汤

简介

没有排骨喝不到苦瓜排骨汤,做一道这款汤也不错!干贝清甜的味道,以及火腿和皮蛋的鲜味,很好喝,也很清爽!!

用料  

苦瓜 2个
干贝 一小把
松花蛋 1个
圆火腿 1块
适量

皮蛋火腿干贝苦瓜汤的做法  

  1. 准备好材料。苦瓜是自家小院里长的哦,哈哈!!干贝用温水浸泡1小时。

    皮蛋火腿干贝苦瓜汤的做法 步骤1
  2. 所以材料切成大一点的丁。我个人比较喜欢苦瓜块,不喜欢的话就选择切片吧!

    皮蛋火腿干贝苦瓜汤的做法 步骤2
  3. 将干贝连同泡干贝的水一起倒进锅里,加入适量清水,开锅之后中小火煮30分钟。多煮一会儿会更好喝!

  4. 将苦瓜、火腿和皮蛋一起倒入锅中,煮到苦瓜开始变得发黄。这时加入适量盐调味,关火。

小贴士

夏天喝点苦瓜汤对身体很好的。煮汤的过程中会产生浮沫,记得要及时撇去。

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