拿波里意大利面

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深夜食堂,第十夜,拿波里意大利面。

拿波里意大利面的材料是火腿和洋葱,
时髦一点的店用蘑菇。
然后一定要加青椒。

以上,摘自深夜食堂~

拿波里意大利面不是拿波里的,
是日本人发明的,
所以是日式风味的意面~

用料  

意面 一人份
青椒 半个
洋葱 半个
胡萝卜 一小段
蘑菇 两朵
火腿(我用培根) 适量
番茄 一个
番茄酱 两汤匙
芝士粉
墨西哥辣椒酱
橄榄油 适量
黄油 适量

拿波里意大利面的做法  

  1. 选熟透中等番茄一个榨汁,加两汤匙番茄酱,加热混合均匀。备用。

  2. 烧一锅热水,水开后,加一点盐,入意面。按照意面包装指示的时间来煮意面。

  3. 青椒、洋葱、胡萝卜、蘑菇、火腿切条,不用切成丝,小条就可以了。备用。

  4. 取一锅,入橄榄油和黄油,,黄油化后,入洋葱条炒到出香味。

  5. 入青椒、胡萝卜、蘑菇、火腿翻炒到食材半熟,加入第一步准备好的番茄汁。加盐调味。

  6. 加入煮熟的意面,用筷子让所用食材混合,番茄汁均匀包裹意面即可~

  7. 装盘,可以加芝士粉和墨西哥辣椒酱吃~

小贴士

1、不喜欢有番茄皮的口感的话,可以去皮~
2、芝士粉和墨西哥辣椒酱都不是必需品啦~有的话,可以加一点来试试~

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拿波里意大利面的答疑

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