咸蛋香菇丝瓜汤

简介

夏天应季汤水,快手汤,美味又健康@
丝瓜药用功效很多,不详说了,夏天食用可降火,多多享用吧,可以炒着吃,也可以象我这样做成汤!

用料  

丝瓜 1根
香菇 7朵
咸蛋 1个
瘦肉 50G
姜丝
葱花

咸蛋香菇丝瓜汤的做法  

  1. 瘦肉切成片,用油,盐,姜丝等腌着备用;

    咸蛋香菇丝瓜汤的做法 步骤1
  2. 香菇洗净,切成厚片;

    咸蛋香菇丝瓜汤的做法 步骤2
  3. 咸蛋打开,咸蛋黄随喜好切成对半;

    咸蛋香菇丝瓜汤的做法 步骤3
  4. 丝瓜去老皮,洗净后切成滚刀块;

    咸蛋香菇丝瓜汤的做法 步骤4
  5. 锅中放适量清水,可冷水可瘦肉片,水开后捞掉血沫;

    咸蛋香菇丝瓜汤的做法 步骤5
  6. 然后下咸蛋黄一起煮约5分钟出味;

    咸蛋香菇丝瓜汤的做法 步骤6
  7. 然后加入丝瓜和香菇一起再煮3-5分钟;最后下咸蛋白和少许盐调味,上锅前入葱花即可!

    咸蛋香菇丝瓜汤的做法 步骤7

小贴士

丝瓜煮后感觉就是会缩水,所以可以挑大条一点的煮,还可以与香菇一起当菜吃!

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