李子酱

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简介

夏季真的是一个水果爆发的季节呀,看着家里一盘盘的水果,我决定从最简单滴李子开始入手。材料简单到不能再简单了,只有两样;方法也毫无技术可言。只要有小小的耐心,一罐无添加纯天然的酸甜李子酱就出现啦!

用料  

李子酱的做法  

  1. 李子洗净,剥皮去核,置于干净的碗中备用

  2. 根据个人口味倒入白砂糖,腌制一小时左右

  3. 连同腌制出的汁水,把李子倒入奶锅,中火

  4. 煮沸之后,关小火,不断搅拌

  5. 待李子完全煮化,再依据个人喜好掌控稠稀

  6. 把煮好的果酱装入干净无水的密闭容器中即可

小贴士

这是我第一次熬果酱,没有加其他具有增稠效果的材料。成果比较有流动性,没有那种胶质的感觉,反而很好抹开,很好用。比较让我意外的是,本来吃着非常甜的李子,熬煮之后居然非常酸。即使是比较爱吃酸的孩子,还是建议多加一点糖粉哦!

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