醒神酸梅汤

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简介

成功率为99%的夏日特饮。炎炎夏日一杯冰镇酸梅汤下肚,虎躯为之一震,打个冷颤后又是一条好汉哈!

用料  

乌梅干(药房有售) 25g
山楂干(药房有售) 25g
甘草 2g
冰糖 按口味添加
桂花(非必要) 一小撮

醒神酸梅汤的做法  

  1. 乌梅干、山楂干、甘草用水泡30分钟。

  2. 取一瓦煲或不锈钢煲(反正不要铁锅),放入上述材料,加水约2L,猛火煮至水开后,关小火熬30分钟。

  3. 按照口味加入冰糖,待冰糖溶化后,关火,等汤冷却。

  4. 装入瓶子放冰箱冷藏。

  5. 喝之前加入一小撮桂花提香。此步骤可省略。

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