香菠咕噜肉

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人做过这道菜

简介

是不是很有卖相啊,姑娘们必学的一道菜啊,端上桌倍有面子啊~色香味俱全呀
之前吃的都是简易版的,做好之后放在盘子里,买菠萝的时候故意让人家没给我削皮,
自己用刀把它一分为二,扣出果肉,当个容器用,一举两得。

用料  

半个菠萝
猪肉
泰式酸辣酱
料酒
淀粉
面粉

香菠咕噜肉的做法  

  1. 1)先从菠萝内部取出果肉,切成小块,浸入盐水中约10分钟备用。

    香菠咕噜肉的做法 步骤1
  2. 2)猪肉切块,加入蛋黄,淀粉,盐,腌制约15分钟。

    香菠咕噜肉的做法 步骤2
  3. 3)这道菜做的好不好吃,最主要的就是芡汁了,将醋、料酒、泰式酸辣酱、
    糖混合,最后加入淀粉,芡汁就调制好了,备用。

    香菠咕噜肉的做法 步骤3
  4. 4)将肉裹上少许面粉入油锅炸,炸两遍,炸至金黄色出锅。

    香菠咕噜肉的做法 步骤4
  5. 5)将芡汁倒入炒锅,烧热后倒入菠萝翻炒。

    香菠咕噜肉的做法 步骤5
  6. 6)加入炸好的肉继续翻炒,出锅,倒入菠萝中即可食用。怎么样,是不是很简单呀?

    香菠咕噜肉的做法 步骤6
  7. 祝大家好胃口:)

    香菠咕噜肉的做法 步骤7

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