将高低粉过筛后放入钢盆中;加入蛋黄;加入橄榄油,盐,白砂糖。
将干酵母粉放入小碗中,冲入温水拌匀;将干酵母水加入到面粉中揉匀成面团;反复揉搓、摔打面团,至面团光滑,封上保鲜膜进行基础发酵。
待面团的体积膨胀为两倍大时,再次揉搓,滚圆;封上保鲜膜进行二次发酵;将发酵好的面团擀平放到专用pizza烤盘上。
在面团上用牙签或者叉子戳上孔,抹上一层番茄酱,放上洋葱圈;铺上青椒圈;铺上芝士条、香肠以及鲜虾。预热烤箱,至210度,15分钟即可出炉。
祝大家好胃口:)能吃是福!!!
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