奶黄包（无黄油）
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叶子_l8sr
用料
奶黄包（无黄油）的做法
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将包子皮的所有材料都倒入盆中，搅拌成絮状
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揉成光滑面团，醒发至2倍大
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在醒发包子皮的过程，开始奶黄馅的制作。将除椰蓉外的馅料倒入盆中，搅拌均匀成陷糊，偷懒的就像我一样用打蛋器
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把馅糊放入不粘锅，小火不停搅拌翻炒至起沙，放凉后备用
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馅料中加入椰蓉混合均匀，捏成鸽子蛋大小的团20个，每个约15克左右
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这是醒好的面粉
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揉面排气，分成20个面团，每个约25克左右
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擀皮，中厚边薄
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包起来
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像包包子一样，反正能团好就好哈哈
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上面的分量刚好做了20个
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光滑面随手剪几刀，芝麻小眼睛👀😜😜
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放蒸锅再次醒发15分钟后，水开上锅蒸15分钟，再焖3分钟，出锅啦！
小贴士
馅料不是很甜，喜欢甜的可以加点白糖
馅料中可以不放椰蓉
馅料中可以不放椰蓉
