一个大土豆，洗净，去皮，切条
薯条用水洗至水清澈，泡2分钟
水开放入薯条，盐，大火烧开
薯条煮至半透明状，捞起
少量多次加入玉米淀粉，颠均匀
油锅冒晕，下入薯条至浮起，稍微泛黄，捞起
把锅这样侧着炸薯条，可以不浪费过多的油
这是初炸的薯条
所有薯条初炸完成后，复炸一遍，至金黄捞起，配上自己做的番茄酱，美味
上传你做的薯条
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