一学就会的照烧鸡腿饭
1
人做过这道菜
胖秀儿
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 西兰花 | 1颗 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 腌制料 | |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 姜片 | 5片 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 照烧汁（根据鸡肉多少和口味轻重调节） | |
| 生抽 | 3-4勺 |
| 老抽 | 1-2勺 |
| 蚝油 | 1-2勺 |
| 蜂蜜 | 2-3勺 |
| 水 | 适量 |
一学就会的照烧鸡腿饭的做法
-
简单易学 味道不输吉野家的照烧鸡腿饭
-
你要不要来一份
-
西兰花切小朵 胡萝卜切片
-
鸡腿去骨洗净用姜片 2勺生抽 1勺蚝油 少许盐 适量胡椒粉腌制半小时 （这一步步需要下太多料有点底味就好）
-
顺序放错了( ･᷄ὢ･᷅ )腌制前先用牙签在鸡皮上戳一些洞，然后把鸡腿翻过来用刀把鸡肉部分轻轻划几刀，这样方便入味的同时也可以避免煎制过程用过度收缩
-
碗中放3勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油 2大勺蜂蜜和适量水调成灵魂照烧汁
-
平底锅倒油烧热后，把鸡腿肉鸡皮朝下放入锅中煎制
-
鸡皮煎制金黄定型后翻面，翻面后煎制鸡肉变色（鸡肉部分不要煎太久，否则口感就不嫩了）
-
倒入照烧汁炖制5分钟，调大火收汁，炖制过程用用勺子不停的把酱汁浇在鸡皮上
-
出锅切条
-
摆盘 浇汁～
-
来～张嘴 粘上汁水的米饭都超级超级好吃😋
