鸡蛋芦笋碧绿羹

用料  

鸡蛋芦笋碧绿羹的做法  

  1. 鸡蛋羹的做法:1)将鸡蛋打入容器中,不用太深的碗哦。

    鸡蛋芦笋碧绿羹的做法 步骤1
  2. 2)将鸡蛋顺着一个方向打成液体。按照鸡蛋液和热水的比例 1:2,加入热水和少量食盐,搅拌均匀,也是按着同一个方向。

    鸡蛋芦笋碧绿羹的做法 步骤2
  3. 3)盖上保鲜膜。

    鸡蛋芦笋碧绿羹的做法 步骤3
  4. 4)放入蒸锅中蒸大概十分钟,郭盖不要盖严,留一个口。

    鸡蛋芦笋碧绿羹的做法 步骤4
  5. 5)用热水焯一下芦笋。将芦笋用榨汁机打成汁。锅中热少量水,开锅后加入芦笋汁,加入胡椒粉和盐。加入淀粉水勾芡出锅,浇在蒸好的鸡蛋羹上即可。加入少量芦笋和煮好的鲜虾味道会更佳。

    鸡蛋芦笋碧绿羹的做法 步骤5

小贴士

今天做了颜色很可口的芦笋碧绿羹。
其实做芦笋还是蛮简单的,
着重说一下鸡蛋羹的做法,这是三尼的秘方哦。
保证蒸出来的鸡蛋羹又好吃又漂亮!

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