猪颈肉炒时蔬

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用料  

猪颈肉 100g
紫甘蓝 100g
红灯笼椒 80g
黄灯笼椒 80g
芹菜 80g
蒜蓉 适量
适量
适量
白糖 适量
生抽 适量

猪颈肉炒时蔬的做法  

  1. 紫甘蓝切成小片,芹菜切成约4厘米长的段,红、黄灯笼椒切成跟芹菜差不多大小的条状备用

  2. 猪颈肉切成适量大小的片状;热油锅,下蒜末和猪颈肉炒香

  3. 然后下备好的时蔬一起翻炒至断生,然后加点盐、生抽和白糖调味,炒至全熟即可

小贴士

蔬菜也可以事先焯过水再炒,这样更容易熟,但容易流失一些维生素,适量大火快炒!

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