杯子蛋糕（空气炸锅和德国宝版本）
7.8
综合评分
6
人做过这道菜
Melody小mai
配方是8个杯子蛋糕的量（6寸蛋糕），八寸蛋糕是16个杯子蛋糕的量
用料
杯子蛋糕（空气炸锅和德国宝版本）的做法
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分离蛋清和蛋黄，蛋黄可以放到小一点的容器里
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保证蛋清里面无油无水
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加入10g糖，30g玉米油，35g鲜奶搅拌均匀
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称一下55g低筋面粉，过筛，边筛边搅拌进蛋黄容器
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称25g白砂糖分三次加入蛋清盆里面(蛋清里面可以加几滴柠檬汁)
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最后蛋白打发到硬的状态
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取三分之一打发蛋白到蛋黄盆里面均匀翻拌
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再把翻拌好的蛋黄液全部倒进打发蛋白里面，翻拌均匀
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用勺子把混合液依次倒入杯子里面，可以装8个
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放进飞利浦空气炸锅里面180℃烤12分钟或者放入德国宝蛋糕功能190℃烤12分钟
