莫言catlam
香菇花生焖猪蹄
8.2
综合评分
20
人做过这道菜
用料
香菇花生焖猪蹄的做法
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花生提前洗净，泡水备用，香菇泡软洗净，沥干水份
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猪蹄去毛洗净砍成适量大小块，然后放入加了料酒和姜葱的开水中焯两分钟再洗净
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热油锅，下猪蹄炒香，然后加入花生也炒匀
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倒入香菇一起炒，然后加入适量的清水，生抽、老抽、冰糖各适量，还有八角一块
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大火煮开后转小火焖约一小时，至猪蹄软烂即可
小贴士
其实这也算是红烧猪蹄，个人不能吃太多香料，所以只加了八角！其实可以的话加点香叶，桂皮和干辣椒，味道会更好！
