自制鸡屎藤糊

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人做过这道菜

简介

在小区里散步,妈妈发现湖边有鸡屎藤生长,于是扯了一些回来,就有了我们母女两人动手自制的鸡屎藤糊吃咯!很清香的中草药味,个人甚是爱啊,还清热解毒,这时候吃真不错啊!

鸡屎藤,每到清明时节,我们广东人就爱用这个做成饼或者糊来吃,可能是春季湿气,各种蛇蝎出动的季节吧!吃了这个,有病治病,没病也防啊~!
以下是网摘:
鸡屎藤,中药名。<<纲目拾遗》云:“搓其叶嗅之,有臭气,未知其正名何物,人因其臭,故名臭藤。”具有祛风除湿,消食化积,解毒消肿,活血止痛至功效。
性味归经
  味甘、酸;性平。归心;肝;脾;肾经.
功效主治
  祛风除湿;消食化积;解毒消肿;活血止痛。主治风湿痹痛;食积腹胀;小儿疳积;腹泻;痢疾;中暑;黄疸;肝炎;肝脾肿大;咳嗽;瘰疬;肠痈;无名肿毒;脚湿肿烂;烫火伤;湿疹;皮炎;跌打损伤;蛇蛟蝎螫。

用料  

新鲜鸡屎藤 200g
片糖 100g
粘米粉 50g

自制鸡屎藤糊的做法  

  1. 新鲜鸡屎藤摘下叶子,清水洗干净

  2. 把洗净的叶子切碎

  3. 放入搅拌机中,加入一点清水搅拌成汁

  4. 用筛网把渣隔掉,取汁水

  5. 鸡屎藤汁倒入锅中,加入适量片糖煮开

  6. 取适量粘米粉加清水调开,无颗料状

  7. 锅中的水开,糖也化了之后,倒入调好的粘米粉,煮开,调成糊糊状即可关火

小贴士

藤晒干下次可以煮水喝,清热解毒,不要扔掉浪费!

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