清蒸金边鲳

Name: 清蒸金边鲳
Ingredients: 500g金边鲳; 适量油; 适量盐; 适量姜; 适量葱; 适量香菜; 适量酱油

8.6 综合评分

15 人做过这道菜

莫言catlam

用料

金边鲳	500g
油	适量
盐	适量
姜	适量
葱	适量
香菜	适量
酱油	适量

清蒸金边鲳的做法

鲳鱼收拾干净，在鱼身上切两刀，方便熟透
往鱼身上抹一点盐，并放上姜丝
上锅蒸约八分钟至熟，具体视鱼的大小
把蒸鱼的水倒掉，然后把备好的葱丝和香菜铺在鱼身上，淋上蒸鱼酱油
最后热油锅，把热油淋上葱丝和香菜上逼出香味即可

小贴士

在鱼身上抹点盐方便入味，同时让鱼肉更结实好吃！

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该菜谱发布于 2012-05-12 19:51:15

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