清蒸金边鲳

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用料  

金边鲳 500g
适量
适量
适量
适量
香菜 适量
酱油 适量

清蒸金边鲳的做法  

  1. 鲳鱼收拾干净,在鱼身上切两刀,方便熟透

  2. 往鱼身上抹一点盐,并放上姜丝

  3. 上锅蒸约八分钟至熟,具体视鱼的大小

  4. 把蒸鱼的水倒掉,然后把备好的葱丝和香菜铺在鱼身上,淋上蒸鱼酱油

  5. 最后热油锅,把热油淋上葱丝和香菜上逼出香味即可

小贴士

在鱼身上抹点盐方便入味,同时让鱼肉更结实好吃!

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