肉片平菇

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用料  

平菇 250g
肉片 80g
适量
适量
适量
适量
适量
蚝油 适量
生粉 适量

肉片平菇的做法  

  1. 肉片用油盐,生粉等腌一刻钟

  2. 平菇洗净用手撕成大条

  3. 备好蒜蓉,红椒丝,姜,葱花等

  4. 热油锅,下肉片和蒜,姜爆香

  5. 倒入平菇一起炒

  6. 炒至平菇软身

  7. 加入红椒丝炒匀

  8. 加盐和蚝油调味

  9. 最后再下点葱花即可

小贴士

清洗蘑菇:蘑菇表面有黏液,泥沙粘在上面,不易洗净。可以在水里先放点食盐搅拌使其溶解,然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗,这样泥沙就很容易洗掉。

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