[ Keto dinner roll]生酮餐包 低碳晚餐主食面包 可做汉堡

4 人做过这道菜
生酮低碳餐包,口感松软,非常接近真实餐包了。每只净碳1g左右。做起来巨方便,比普通面包快多了!

用料  

椰子粉 1/2 cup
洋车前子壳粉 2 tbsp
泡打粉 1/2 tsp
一小撮
鸡蛋 4个
3/4 cup
黄油 4 tbsp

[ Keto dinner roll]生酮餐包 低碳晚餐主食面包 可做汉堡的做法  

  1. 预热烤箱350F/177C。在搅拌碗中放入黄油,微波炉加热融化黄油后(不要太烫)加入其他所有用料搅拌均匀。

  2. 搅拌到所有成分都混合均匀放置10分钟左右,等待椰子粉充分吸收水分,面团变的稍微干一点才能成型用手揉。(忘记拍照了凑活看)

  3. 分成10个小面团(我为了控制卡路里摄入,分成了12个,不过10个比较好算净碳),搓圆了放在铺好油纸的烤盘上,放到预热好的烤箱里烤30~35分钟。

    [ Keto dinner roll]生酮餐包 低碳晚餐主食面包 可做汉堡的做法 步骤3
  4. 烤的时候会看见餐包慢慢膨胀起来!超激动! 因为餐包里面开始出孔啦!烤完的餐包里面长这样。松软!口感很好!

    [ Keto dinner roll]生酮餐包 低碳晚餐主食面包 可做汉堡的做法 步骤4
  5. 餐包可以直接吃,也可以劈开当汉堡包,我用冰箱里剩的东西复刻了一个麦香鱼堡,炸鱼排+蛋黄酱+腌制的洋蓟。做杯咖啡煎个蛋,真的超级好吃的早餐了。(炸鱼排的裹料也是生酮的,下次再做的时候我拍点步骤图再发菜谱吧)

    [ Keto dinner roll]生酮餐包 低碳晚餐主食面包 可做汉堡的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

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该菜谱发布于 2019-10-01 05:32:01
366 收藏


[ Keto dinner roll]生酮餐包 低碳晚餐主食面包 可做汉堡的答疑

  • 假死怕怕  2020-04-22  
    0
    烤的过程会膨胀很多吗?
    作者回复 2020-04-22  
    会膨胀一点吧 也没有很多,可能1.5倍?
  • 下厨房用户_091pa  2020-03-28  
    0
    博主请问我完全是按照这个方子做的,搓成了团子放进去,但烤出来是片状,是为什么呢?我还要多加些泡打粉吗?
    作者回复 2020-03-28  
    诶??这个失败率很低诶… 要不然就是椰子面粉的吸水性不一样?我还没遇到过这种情况诶。。
  • 下厨房用户_xln6a  2020-03-19  
    0
    您好 请问tsp和tbsp大概是多少克呀?
    作者回复 2020-03-24  
    每个东西都不一样,tsp和tbsp是体积,克是重量…如果你没有量勺的话就按照比例做也行… 没法说是多少克呢
  • 悦墨  2020-02-21  
    0
    想问一下椰子粉的1/2cup 多少
    作者回复 2020-02-22  
    我买的这个椰子粉的1/2cup大概是72g左右,不一定准确… 因为我一直是用量杯做的
  • 戒了糖的Leonor  2019-10-17  
    0
    如果椰子粉换杏仁粉用量要增加一倍吗
    作者回复 2019-10-19  
    要,但是杏仁粉普遍比椰子粉粗,口感也比较湿软,做出来可能会没椰子粉的像面包。
  • Claire璟雯  2019-10-08  
    0
    你做的菜,颜值都很高。
    作者回复 2019-10-09  
    谢谢哈,它们吃值比颜值更高🤫

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