今天是个可爱均匀的吐司。感谢小姐姐的方子，做的时候多加了点全麦粉，全麦粉65g，高筋粉200g，糖减半放了20g。最后上下火180度烤了35min，完美~#瘦身# #早餐•2020年2月23日#
2020-02-23
56 0
两倍量做了两个 忘记放盐了 糖55克 不甜 放面包机揉的 面包机有点吃力 又拿出来摔了几下 就这样 出炉后有点回缩 面包很柔软 还是不错的
2020-03-26
41 1
这是目前为止我做的第一个我认为可以拿出去卖的手揉面包。 它是个全麦坚果吐司，之前尝试了一个全麦粉占比很大的欧包，很有嚼劲儿，但直到有一天，直到有一天吃的把我舌头磨破了……就下定决心再也不做全麦粉占比很高的面包了🙃但无奈家里还剩的有一些全麦粉...
2020-05-15
32 0
Cute-Penguin
（河南,信阳）
纯手工，手揉吐司，不需要用到面包机，可以一直用洗衣服的方式，一推一回，一推一回的方式，也可以用甩面团的方式，，也可以用前面两种方式结合，十分钟就可以揉出膜，酵母我用的燕子酵母，安琪比较不容易发起来，所以最好用耐高糖酵母，如果想要吐司是砖头形...
2020-03-19
31 0
方子不错 面团湿度很大，整形的时候都还有点粘手 揉的不是很认真，隔夜冷藏后大概花了半小时出手套膜 用奶粉替代了牛奶，奶香味很足😋 #早餐•2020年7月16日# #Dasha Bakery#
2020-07-16
29 0
Dasha233
（上海,杨浦）
第一次做全麦面包，相比之前全高粉用的配方水量都比较多，这个配方在一开始就完全不粘手，但是最后成品很松软，但是太松软了，不太适合做三明治，应该是揉面没做好的原因。这次整体上色没控制好，顶部上色之后盖锡纸还是要增加整体的温度。 #早餐•2020...
2020-08-31
23 0
第一种 配比 220高筋+30低筋+45全麦 175上火180下火 烤30-40分钟 第二种 配比 220全麦+30低筋+45高筋 175上火180下火 烤30-40分钟 （盖盖子180上下火 30-40分钟，盐是4g，牛舌时加...
2021-06-10
22 0
粉220+全麦粉30+糖30+盐3+酵母3+牛奶110+油20+鸡蛋1个 Day1早上 粉+糖+牛奶（100）+鸡蛋 水合 晚上（12小时后） 盐、酵母（10牛奶化开），面团剪小块混合。冷藏20min 油混合。摔打+揉 重点来了🏁 10m...
2020-09-23
22 0
自由的花爱柚子
（上海,嘉定）
略略略-92
请叫我凡夫熟纸
我叫大白羊_咩
小语520
zoehw
兜兜与馒头
燕子爱厨
幸福的啊
滚滚大大王
-王木木-
嘉嘉的游乐场
zqiiiii
muzir
时间改变了最初模样
我爱红石榴
