土豆胡萝卜焖饭

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人做过这道菜

简介

又一个人吃晚饭,所以崇尚简单为主。把冰箱里的蔬菜都拿出来了,做个焖饭,其实也可以起名叫苦逼焖饭。。。

用料  

粳米 1人份
生抽 一大勺
土豆 1个
胡萝卜 半段
洋葱 半个
食用油 适量
耗油 1大勺
料酒 1小勺
1小勺
香葱 适量

土豆胡萝卜焖饭的做法  

  1. 粳米淘洗干净,土豆胡萝卜洋葱全部切2cm左右的丁,香葱切葱花。

    土豆胡萝卜焖饭的做法 步骤1
  2. 淘好的米放入电饭煲内(水放得比平时烧饭稍多一点),选择超快速煮饭。

    土豆胡萝卜焖饭的做法 步骤2
  3. 煎锅里下油烧热,然后放入土豆丁和胡萝卜丁用中火煎个四分钟。

    土豆胡萝卜焖饭的做法 步骤3
  4. 然后下入洋葱丁,葱白,放入料酒,耗油和盐,生抽,大火翻炒两三分钟。

    土豆胡萝卜焖饭的做法 步骤4
  5. 把炒好的蔬菜丁放入电饭煲里,然后用勺子拌匀。

    土豆胡萝卜焖饭的做法 步骤5
  6. 再按一次煮饭键,焖煮个十分钟就可以撒葱花起锅了。

小贴士

我的量是一人份的,如果多人吃,食材和调料就都适量增加。
爱吃肉的可以再配料里加腊肠之类的。总之这种电饭煲饭方便得很,想做成啥样就啥样,爱吃什么就加什么。
口味清淡或者咸重的酌情增减调料,反正随自己喜好。

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