蒜香茄汁虾+椒盐虾头

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配米饭吃很不错哦`~

用料  

7两
大葱 3段
5瓣
两片
酱油 一茶匙
白砂糖 一小勺
番茄酱 两勺或更多
一碗
花椒 若干
干红椒 若干

蒜香茄汁虾+椒盐虾头的做法  

  1. 把洗好的虾放到油锅里炸至酥软

  2. 滤干净油捞出

  3. 由于活的虾不敢把头弄下来就等虾炸好了在把头切下来

  4. 锅中倒入油,再煸香花椒,干红椒,蒜,捞出

  5. 把虾头放入煸香的油锅中炸至酥脆,捞出撒上少许椒盐或者盐

  6. 洗干净锅,倒入少许油,煸香蒜,葱姜

  7. 把虾身倒入锅中翻炒,加入糖,酱油,(eo也可加少许酒)番茄酱一小碗水

  8. 待酱汁变的浓稠就可以装盘了

 

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