茄辣西

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用料  

茄子 3个
西红柿 2个
小尖椒 2个
2瓣
老抽 1大勺
2小勺
白砂糖 1小勺
适量

茄辣西的做法  

  1. 茄子洗净切成条,小尖椒洗好切片,西红柿切块,蒜切片

  2. 热锅凉油炒香蒜

  3. 加入切条和一小勺盐炒软,这个过程怕沾锅i可加适量的水炒干

  4. 加入西红柿翻炒

  5. 加入小尖椒翻炒,加入老抽,白砂糖,盐炒匀即可

小贴士

喜欢汤多的可以在最后加少许水

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