蒜香三文鱼

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简介

三文鱼的营养价值我都不用讲了,真的是太好了!一周吃一到两次最为理想,对大人小孩子都很好的啊~其实还美容的,呵呵~!
1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病,所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质,有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;
2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。
三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能;可治消瘦、水肿、消化不良等症。

用料  

三文鱼 200g
蒜茸 适量
橄榄油适量
酱油 适量
芥末适量
青瓜片适量
胡萝卜片适量
白糖 适量
凉白开适量

蒜香三文鱼的做法  

  1. 三文鱼切成块后用厨房纸抹干水份;

    蒜香三文鱼的做法 步骤1
  2. 把剁好的蒜茸抹在三文鱼上,加入一点酱油和白糖,以及一点凉白开和一下调味,入冰箱腌一晚上第二天使用;

    蒜香三文鱼的做法 步骤2
  3. 锅中放一点橄榄油,下三文鱼块煎香;
    煎香一面后再煎香另一面即可!

    蒜香三文鱼的做法 步骤3
  4. 碟中切好黄瓜片和胡萝卜片摆盘,挤上芥末,然后把煎好的三文鱼摆盘即可!

    蒜香三文鱼的做法 步骤4

小贴士

三文鱼腌过夜就很入味,如果想快,也得腌20分钟左右,这样蒜香才足!

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