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红烧虾

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totorol的厨房  totorol
这盘尤物每次都一个人吃光光

用料  

海虾
蒜
料酒
醋
盐
冰糖或白糖
生抽
老抽
干辣椒
花椒

红烧虾的做法  

  1. 虾洗净，控干水

  2. 蒜瓣切小块

  3. 炒锅倒油，三成热放入花椒干辣椒，微微变色捞出不要

  4. 放入蒜，翻炒，倒入虾，依此放入料酒，一枚冰糖（单晶冰糖的一枚，也可用白糖）醋，生抽，老抽，盐，不断翻炒

  5. 再翻炒几下，出锅装盘

小贴士

吃法：1.趁热吃 2.夹起来先吸一口再剥开壳哈哈 3.虾肉蘸盘里的汁很爽的 4. 蒜也好吃，都给吃掉，最后只剩空壳在那

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该菜谱发布于 2012-04-05 17:28:11
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