番茄滑蛋炒牛肉饭

用料  

番茄 2个
鸡蛋 2个
牛肉 1两
米饭 2碗
2条
1茶匙
鸡粉 2茶匙
花生油 适量
生粉 1汤勺
料酒 少量

番茄滑蛋炒牛肉饭的做法  

  1. 下油锅炒鸡蛋至8成熟盛起备用

  2. 爆炒牛肉,加入料酒,至9成熟盛起备用

  3. 炒番茄,加水煮,加入盐、鸡粉调味

  4. 待差不多的时候倒入鸡蛋和牛肉一同炒匀

  5. 加煲芡和葱花关火

  6. 淋在米饭上

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