自制蓝莓酱

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自从吃了自己做的蓝莓酱再也不想吃超市买的啦。用印尼椰子花糖代替白砂糖,炒鸡健康,糖尿病患者和减肥人士都能放心大胆的吃。

用料  

蓝莓 500克
柠檬 1个
印尼椰子花糖 120克

自制蓝莓酱的做法  

  1. 清洗蓝莓,蓝莓加一勺盐浸泡10分钟洗净,沥干水分。

    自制蓝莓酱的做法 步骤1
  2. 无油无水的干净奶锅,锅内先倒入椰子花糖,再倒入蓝莓。先中火搅拌至冒泡,转小火继续搅拌6分钟。

    自制蓝莓酱的做法 步骤2
  3. 柠檬挤汁,加入奶锅中。中小火搅拌两分钟。

    自制蓝莓酱的做法 步骤3
  4. 趁热再用搅拌棒搅拌至无颗粒。

    自制蓝莓酱的做法 步骤4
  5. 梅森瓶热水消毒,不能低于温度85度趁热装瓶,晾凉后冰箱冷藏保存。

    自制蓝莓酱的做法 步骤5
  6. 一次做了好几瓶,用来拌酸奶或者做蓝莓慕斯都可以。

    自制蓝莓酱的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2019-07-02 01:03:46
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