柠檬磅蛋糕

Name: 柠檬磅蛋糕
Ingredients: 145克鸡蛋; 120克黄油; 185克低筋粉; 130克柠檬果茸; 4克泡打粉; 15克柠檬皮屑; 225克糖粉

3 人做过这道菜

叁拾而立烘焙学院老于

哈喽，大家好我是叁拾而立的西点老师于超，今天我们来学习柠檬磅蛋糕的制作。下面是配方及制作步骤；

用料

鸡蛋	145克
黄油	120克
低筋粉	185克
柠檬果茸	130克
泡打粉	4克
柠檬皮屑	15克
糖粉	225克

柠檬磅蛋糕的做法

黄油糖搅打发白（注意刮底刮边）
加入鸡蛋继续搅打均匀
加入粉类原料翻拌均匀
拌入柠檬皮削和柠檬果茸拌匀；
表面挤一条黄油；
入烤箱烘烤；
家用烤箱；
160° 50至55分钟左右
商用烤箱；
200°上火 180°下火
50分钟左右
烘烤图；
成品图；

小贴士

模具四周抹黄油，粘油纸便于脱模。
中间挤黄油，便于中间裂开较整齐痕迹。
我是做烘焙的老于，请大家记住我。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2019-06-24 17:12:30

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