温州酱油卤肉

8.8 综合评分
10 人做过这道菜
每次回温州吃到酱油卤肉都萌生出自己做的念头,试验了几次终于做出了升级版的酱油卤肉。

用料  

五花肉 500克
酱油生抽、老抽各35克
黄酒15克
米醋15克
八角6克
白糖30克

温州酱油卤肉的做法  

  1. 先把肉焯水,再加所有调料和650克水慢火煮1小时左右,汤汁粘稠起大泡,收到如图的一小碗就好了。晾凉切片蘸汤汁吃。

    温州酱油卤肉的做法 步骤1

参照这个菜谱,大家做出 36 作品

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该菜谱发布于 2019-06-14 17:55:04
1175 收藏


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温州酱油卤肉的答疑

  • 字爱一_jqhy  2020-05-16  
    1
    用电饭锅炖可以吗
    作者回复 2020-05-16  
    可以的
  • 哝哝哝哝  2020-03-24  
    1
    生抽和老抽各35克?还是酱油.生抽.老抽 3种各35克?
    作者回复 2020-03-24  
    只有生抽、老抽两种各35克
  • 旻暖葵  2019-11-14  
    1
    一百分
    作者回复 2019-11-14  
    谢谢
  • K先深  2022-08-18  
    0
    为什么加白醋
    作者回复 2022-08-20  
    更好吃
  • 蜂喂  2021-08-07  
    0
    很香,太好吃了!
    作者回复 2021-08-27  
    💕💕💕
  • 一篇文张  2020-12-18  
    0
    用什么酱油
    作者回复 2020-12-18  
    海天酱油
  • 小鲤鱼应萧_w094  2020-07-10  
    0
    焯水几分钟?
    作者回复 2020-07-10  
    冷水下锅,水开了把肉翻个面,再煮两分钟就可以
  • 赵花花-10  2020-05-15  
    0
    八角要是粉的还是原料
    作者回复 2020-05-16  
    整个八角
  • 旻暖葵  2020-04-11  
    0
    好吃好吃,做过好多次了,只是现在肉越来越贵了
    作者回复 2020-04-12  
    谢谢💕

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