爽口拌木耳

Name: 爽口拌木耳
Ingredients: 20克木耳; 5瓣蒜; 5个干辣椒; 适量小葱; 适量香醋; 适量生抽; 适量糖; 适量鸡精

8.0 综合评分

2056 人做过这道菜

隔三差五就要做一个的爽口拌木耳~开胃又下饭。

用料

木耳提前用冷水泡发，再放在沸水中汆烫至断生，捞出沥干水分备用。
葱、蒜、干辣椒切末备用。家里喜欢吃辣，所以我又剁了小米椒的末。
将以上裁量放入碗中，放入适量香醋、生抽调味（香醋与生抽的比例为3:1），然后加入适量糖（根据自己口味调整），再加一小勺鸡精，拌匀后倒在木耳的容器中拌匀，半个到一个小时后食用即可！~汤汁酸辣鲜甜，木耳爽脆，很下饭哒！

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该菜谱发布于 2015-03-12 17:55:50

189957 收藏

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秦一敏敏的小窝 2016-09-24
70 赞

怎样才知道木耳已经焯熟了呢？
皇后娘娘___jgn3 2019-07-11
31 赞

蒜用不用油泼一下？
一口吃成个胖子吧 2019-06-22
8 赞

为啥要过半小时之后才吃
喜欢新菜 2020-05-16
5 赞

干辣椒换小米辣可以吗

作者回复 2020-05-16

可以
下厨房用户-8035 2019-06-21
4 赞

东北的木耳根本不用热水炒，泡发好洗干净直接吃，你用的木耳太薄啦！我家的木耳又厚又Q，我直接沾海鲜酱油和芥末吃，特好吃😋
天然友琴_m0qb 2016-05-06
1 赞

喜欢吃蜂蜜的有木有？发现一个科普蜂蜜知识的博客写的挺好，还有鉴别蜂蜜、蜂王浆的实用方法，分享给大家：http://dwz.cn/BRQUC
吱吱是个小可爱 2020-09-27
0 赞

木耳还有焯？不是直接能吃吗？
wade慧 2021-04-14
0 赞

开水几分钟断生啊怎么判断呢请问
AAA云淡风轻_oqt9 2020-05-23
0 赞

今天泡明天吃(放冰箱冷藏)，可以吗？
2399_dfl1 2020-08-25
0 赞

请问作者调料最后要用适量清水稀释吗？谢谢！