番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】

8.2 综合评分
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烤箱天天烤甜品换换口味来个烤箱菜怎么样?
秋天了,一份热乎乎的焗饭摆在面前,里面有热情的番茄,嫩滑的鸡肉,浓郁的芝士土豆,在深秋的午后趁着阳光正好,配一杯香甜的热可可,是怎样的享受?

用料  

鸡胸肉 150克
胡萝卜 半根
土豆 一个
番茄 一个半
青椒 半个
红椒 半个
黑胡椒粉 适量
生粉 适量
番茄酱 适量
酱油 一勺
洋葱 半个
马苏里拉芝士碎 适量

番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法  

  1. 番茄切丁,洋葱切丝备用

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法 步骤1
  2. 土豆、胡萝卜切丁,青椒红椒切丝备用

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法 步骤2
  3. 鸡肉切块,加一勺淀粉、适量黑胡椒粉拌匀,腌制15分钟以上

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法 步骤3
  4. 锅中放适量黄油或者任何食用油都可以

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法 步骤4
  5. 待油烧热后放入洋葱翻炒

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法 步骤5
  6. 等洋葱香味出来以后,放入腌制好的鸡肉迅速划散

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法 步骤6
  7. 鸡肉颜色泛白以后加入土豆胡萝卜丁翻炒

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法 步骤7
  8. 等胡萝卜和土豆断生以后放入番茄丁

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法 步骤8
  9. 待番茄变软,加入适量水、番茄酱、一勺酱油,盖上锅盖焖煮,直到土豆胡萝卜软烂、汤汁浓稠,加盐、鸡精调味关火。

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法 步骤9
  10. 在烤碗中加入两小碗米饭,稍微铺平,不要压太实

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法 步骤10
  11. 在米饭上铺上刚才煮好的番茄鸡肉,把汤汁也一起浇上

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法 步骤11
  12. 先铺一层芝士,再铺上切好丝的青椒红椒,再铺上一层芝士

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法 步骤12
  13. 烤箱预热200度,烤制15分钟左右,到芝士软化即可取出。趁热尝尝,超美味哦!

    番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的做法 步骤13

小贴士

如果觉得炒菜的时候番茄酱不够酸,也可以稍微加一小勺陈醋调味,一样美味哦!

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番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】的答疑

  • 手机用户7922_wije  3个月前  
    19
    一般的陶瓷盘能焗饭吗?
    作者回复 2个月前  
    可以的
  • 彪悍一只猫99  3个月前  
    16
    没有微波炉  用锅蒸可以嘛?
    作者回复 2个月前  
    …没有蒸出来的焗饭吧
  • 雨雪_v9p0  2个月前  
    11
    用中层烤吗亲
    作者回复 2个月前  
    嗯啊对呢

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