番茄龙利鱼

7.9 综合评分
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龙利鱼肉质鲜美,含有丰富的蛋白质,买来冷冻的龙利鱼片没有刺哦!这样不会吐刺的宝宝们也可以放心地吃~
简单快手、无需过多的调料,最后用水淀粉勾出浓稠的欠汁,裹在鱼块的外面,很诱人哟!

用料  

龙利鱼 一片
番茄 2个
番茄酱 2勺
小葱 适量
橄榄油 适量
一小勺
玉米淀粉 2勺
现磨黑胡椒 2勺
一小撮
姜丝 适量

番茄龙利鱼的做法  

  1. 龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

    番茄龙利鱼的做法 步骤1
  2. 番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很容易去皮哦!

    番茄龙利鱼的做法 步骤2
  3. 去皮的番茄切成小块备用

    番茄龙利鱼的做法 步骤3
  4. 腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用

    番茄龙利鱼的做法 步骤4
  5. 锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒

    番茄龙利鱼的做法 步骤5
  6. 番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒

    番茄龙利鱼的做法 步骤6
  7. 加入小半碗水

    番茄龙利鱼的做法 步骤7
  8. 水开后放入煮熟的龙利鱼块,煮2分钟左右

    番茄龙利鱼的做法 步骤8
  9. 小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入锅中大货煮开,收汁浓稠,然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦

    番茄龙利鱼的做法 步骤9
  10. 酸甜浓厚的汤汁和嫩滑的鱼肉,美味挡不住~

    番茄龙利鱼的做法 步骤10

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番茄龙利鱼的答疑

  • 提拉米苏依妈  5个月前  
    79
    可以换成眼鳕鱼吗
    作者回复 5个月前  
    可以

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