焦糖脆脆（搭配甜品食用）
8.2
综合评分
11
人做过这道菜
王光光光光
就敲碎以后可以搭配好多甜品吃的小玩意儿，我配过松饼、戚风还有冰淇淋，别说吃起来还真的蛮有味的哈哈哈哈。
翻墙记录的食谱，食谱记录了好久，做完没及时修图又放了好久，现在发现找不到出处了，先把食谱记录一下，找到了外网出处我再来补充说明。
翻墙记录的食谱，食谱记录了好久，做完没及时修图又放了好久，现在发现找不到出处了，先把食谱记录一下，找到了外网出处我再来补充说明。
用料
焦糖脆脆（搭配甜品食用）的做法
-
首先准备一个容器，在容器内垫上油纸，固定好。
-
小苏打粉过筛备用。
-
锅内加入细砂糖、麦芽糖、水，开中火加热。
熬糖的锅推荐用不锈钢锅。
-
加热糖浆到160～167度之间，关火离灶。
-
加入小苏打粉。
-
快速搅拌均匀。
-
趁热用刮刀辅助倒入烤盘中。
-
等待冷却。
-
冷却后的焦糖敲碎以后就可以用了。
-
吃不完的放入密封容器内保存即可，我放的是真空罐，可以很久都不受潮。
-
这是放了小半月后的焦糖块，并没有受潮也没有变质。
