杏鲍菇炒鸡蛋
7.7
综合评分
134
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旋律蒸蒸
用料
杏鲍菇炒鸡蛋的做法
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杏鲍菇洗净切段
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把杏鲍菇撕成条
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青红椒切滚刀斜块，洋葱切条，蒜切末，葱切段备用。
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锅中加入适量清水烧开，放入撕好的杏鲍菇，焯水20秒后捞起（盖上锅盖焖）
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鸡蛋打散。锅中倒入适量油烧热，倒入鸡蛋，用筷子快速滑熟盛出备用。
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锅中倒入适量油烧热，加入蒜和豆瓣酱爆香➕切好的青红椒，洋葱快速翻炒至断生➕杏鲍菇，倒入生抽、蚝油、十三香、糖和盐翻炒均匀后➕鸡蛋翻炒均匀后即可。
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如图所示
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出锅！洒上葱段点缀，漂亮吧？
