低钠芝麻海苔脆
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人做过这道菜
紫苏苏109
翻了很多方子都有大量的酱油和蚝油，感觉不太适合三岁下宝宝。调整了量，减少了砂糖量，麦芽糖风味不太一样没做太多调整。成品大人吃也没觉得寡淡，属于不是那么甜的。
用料
低钠芝麻海苔脆的做法
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生抽 水 麦芽糖 细砂糖放一起小火煮到糖融化，液体微微沸腾后关火，放到凉透
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煮好的酱汁是稀的
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凉透的酱汁有点稠，但是能流动
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海苔粗糙面朝上，挤一条酱汁在海苔上部
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用刮板刮匀，亲测比毛刷硅胶刷好使
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撒上芝麻
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盖上另外一层抹好酱汁的海苔
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用擀面杖压紧实
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侧面无缝隙
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烤网上平铺，90度热风30分钟
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烤好会有点软，放一会脆了可以开切
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看着好开心
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装盒保存
小贴士
海苔选品质好点的海苔
酱汁不要煮沸过久，凉了会太稠抹不动
芝麻多撒些
烤箱热风下会更脆，没有就烤30分钟烤到干燥
海苔脆发皱是酱汁太稀，开裂是没压紧或者烤过了
酱汁不要煮沸过久，凉了会太稠抹不动
芝麻多撒些
烤箱热风下会更脆，没有就烤30分钟烤到干燥
海苔脆发皱是酱汁太稀，开裂是没压紧或者烤过了
