南瓜粉蒸鸡爪
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人做过这道菜
伤寒天空
鸡爪和南瓜我都非常爱吃，没想到它们两组合在一起也非常美味。这次晚上拍的照片没那么好看，所以封面选了张以前的照片
用料
南瓜粉蒸鸡爪的做法
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鸡爪洗干净，剁成小块
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加辣椒酱.姜末.生抽.老抽.料酒.少许糖，腌制，没有辣椒酱可以用豆瓣酱代替。辣椒酱豆瓣酱一般都比较咸，腌肉类不用再加什么盐了，但腌蔬菜还要加少许的盐
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用手拌匀，腌制三十分钟
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南瓜切大块，加辣椒酱.生抽.少许盐和糖.半勺油，因为鸡爪油少，所以南瓜要加点油。不喜欢吃南瓜的也可以换成土豆.芋头.山药等淀粉类的蔬菜
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拌匀，同样腌半小时
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南瓜拌上蒸肉粉，蒸肉粉大超市有卖的，没有就用粘米粉
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鸡爪也拌上蒸肉粉
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蒸笼底垫青菜叶子，今天我家刚好没有青菜了，就垫了些芹菜叶
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南瓜放底下
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南瓜上面放鸡爪
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把蒸笼放入锅中
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加盖大火蒸25分钟
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蒸熟了
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最后撒葱花就可以上桌享用啦
小贴士
最后的葱花可以多撒点，葱花和蒸菜是绝配，特别香有食欲
