清炒油麦菜
6.9
综合评分
208
人做过这道菜
琰丹月-4
最近完全阴差阳错，被安利了油麦菜，现在完全是死忠粉了。喜提最爱了✧٩(ˊωˋ*)و✧提起它眼里有星星⭐️。
哈哈哈，热烈推荐过，某丹说要菜谱，我觉得口头描述不清楚，曾经立志要教会她我所有的拿手菜，没想到她遇到了帮她煮饭的男盆友了(~_~;)
常常问，以后分隔两地的我们靠什么联系，我觉得菜谱也非常不错(*๓´╰╯`๓)♡
哈哈哈，热烈推荐过，某丹说要菜谱，我觉得口头描述不清楚，曾经立志要教会她我所有的拿手菜，没想到她遇到了帮她煮饭的男盆友了(~_~;)
常常问，以后分隔两地的我们靠什么联系，我觉得菜谱也非常不错(*๓´╰╯`๓)♡
用料
清炒油麦菜的做法
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油麦菜洗净，徒手折成三截（肯定有小可爱想问为什么不刀切？听说手撕更好？不知道什么时候开始的约定俗成）
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蒜拍蒜，随意切成粒，干辣椒切成小段，感觉不加姜的口感更好。
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热锅放清油，油热后加入几粒花椒，加入姜蒜，辣椒，配料炒出味后，中火，倒入油麦菜，快速翻炒，断生后，可加入一点水，希望油麦菜会更嫩。（认真总结中，有木有呀）
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加入少许盐，鸡精，出锅啦
最近我的餐桌新宠ヽ(○^㉨^)ﾉ♪
让人幸福地冒泡泡的油麦菜✧٩(ˊωˋ*)و✧
小贴士
这个炒法适合很多青菜哟，新大陆等着大家挖掘。
