减脂、快手黑椒牛肉沙拉

Name: 减脂、快手黑椒牛肉沙拉
Ingredients: 125克牛肉片; 半个洋葱; 150克苦菊; 各半个红黄彩椒; 5克油; 适量研磨黑胡椒; 适量盐; 1汤勺料酒; 1小勺蚝油

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健身人士都很喜欢吃沙拉，大多数原因是需要控制热量，但大家看到的低体脂，大多是运动员在备赛期或者有特殊需求时，才会控制油盐碳水，日常并非如此！
        我看到很多朋友一说要减肥了，就只知道水煮菜、吃很少(甚至不吃)的来虐待自己！不错，体重秤上看起来会很快有了效果，但一旦饮食恢复，体重也跟着回来了，甚至成倍的复胖！然后再来！久而久之，身体吃不消，出现问题！这样，并不健康！
        其实，运动和饮食是一个生活习惯，我更希望大家能够持续坚持……时间久了，汗水会给你一个答案！
        圆规正传，下面这道蔬菜沙拉，属于热沙拉，但也不属于纯熟，是我日常最喜欢的一道菜，用它白口吃也可以，搭配一片烤的焦脆的乡村面包也可以，做三明治也是非常好的呢！大家可以试一下哈！

用料

牛肉片	125克
洋葱	半个
苦菊	150克
红黄彩椒	各半个
油	5克
研磨黑胡椒	适量
盐	适量
料酒	1汤勺
蚝油	1小勺

减脂、快手黑椒牛肉沙拉的做法

牛肉片加花雕酒，适量海盐，黑胡椒拌匀，提前腌制10分钟以上
洋葱切丝、苦菊摘好、彩椒切丁备用
平底锅放适量油加热，油热以后下洋葱丝煸炒，煸炒至软软的，然后放腌制好的牛肉片，这时，需要赶快用锅铲把牛肉片摊开，让肉片受热均匀，当肉片刚变色，加彩椒丁，再加一勺蚝油调味，关火
然后把炒好的牛肉片与准备好的苦菊拌匀，装盘，吃！

小贴士

1.洋葱无所谓颜色，中等半个
2.牛肉片我喜欢买恒慧的独立包装，每包125g,一般我会中午做，然后午饭一半，便当(晚饭)一半，正好两顿量。
3.腌牛肉我喜欢用花雕，不习惯用料酒，海鲜喜欢用日本清酒腌或者白葡萄酒，如果大家没有口味需求，就都可以
4.苦菊可以换成其他沙拉菜，我试过奶油生菜，也不错
5.这里我没有过多的放盐，如果口重的，炒的时候可以再加盐，但还是少吃点儿咸更健康吧

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