【健康抹酱】纯素鹰嘴豆泥
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人做过这道菜
z是小鹿啊
材料只有健康的脂肪+蛋白质，
简单的操作，
就能吃到天然奶油的口感，
最关键的是好吃不胖！
可制作图片内的一份量，
一人食刚刚好～
简单的操作，
就能吃到天然奶油的口感，
最关键的是好吃不胖！
可制作图片内的一份量，
一人食刚刚好～
用料
| 主要食材： | |
| 熟鹰嘴豆 | 55克 |
| 牛油果（切块） | 半个 |
| 杏仁奶 | 50g |
| 调味料： | |
| 盐+黑胡椒/枫糖浆 | 适量 |
| 装饰： | |
| 香菜叶 | 2小只 |
| 欧芹干 | 一撮 |
【健康抹酱】纯素鹰嘴豆泥的做法
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准备工作：
1.鹰嘴豆浸泡一晚后，煮锅水放入煮20分钟左右，沥干水备用（可以一次制作多一点，沥干水后分装冷冻保存，随吃随取～）
2.半个牛油果，切块备用～
-
操作：
1.鲜奶+切好的牛油果+煮熟沥干水鹰嘴豆+调味（我口味比较清淡，这次没放，有人觉得很好次～）用料理机或手持搅拌棒，搅打均匀（我喜欢带点颗粒感的，当然你喜欢顺滑的就打的细一点儿）；
注：
a.鹰嘴豆留几粒，用来装饰。
b.怕冷的可以稍微加热（我就加热了下）。
2.装入碗内，放上留着的鹰嘴豆，撒一撮欧芹干，最后放上香菜叶～
3.建议搭配：
配一杯咖啡+一片烤香的欧包/法棍。
4.享用吧。
