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挂面肉丸

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zypzy的厨房  zypzy

用料  

挂面 把
鸡蛋、黄瓜 个
肉沫
葱姜、料酒
盐、糖、生抽、蚝油、鸡精

挂面肉丸的做法  

  1. 加葱姜剁肉末

    挂面肉丸的做法 步骤1

  2. 黄瓜去皮切小丁

    挂面肉丸的做法 步骤2

  3. 黄瓜碎倒入肉馅，打入鸡蛋，依自己口味加各类调料拌匀

    挂面肉丸的做法 步骤3

  4. 起锅下挂面至7成熟捞出

    挂面肉丸的做法 步骤4

  5. 过凉水后沥去水分

    挂面肉丸的做法 步骤5

  6. 和肉馅一起拌匀

    挂面肉丸的做法 步骤6

  7. 搓成丸子

    挂面肉丸的做法 步骤7

  8. 下油锅小火煎后捞出控油再复炸即可

    挂面肉丸的做法 步骤8

小贴士

黄瓜换成荸荠口感会更好，今天菜场没卖荸荠的没办法了

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该菜谱发布于 2018-08-04 13:43:55
142 收藏
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挂面肉丸的答疑

  • 手机用户6955_p7di(下厨房)
    手机用户6955_p7di  2018-08-24  
    0 赞
    想问一下，这道菜吃起来怎么样呢？有点心动哦
    作者回复 2018-08-25  
    还可以。建议先蒸再炸，肉馅比较容易熟

以上留言由作者回复后显示

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