健身减脂烤烤牛肉

3 人做过这道菜
决定学习和尝试一下高蛋白、零碳水的健身减脂餐。
零油低盐,周末晚上一次性腌制和烤好,称重分装150-200g一份,可以吃好几天~平时上班期间就很方便了,周末再奖励自己做顿复杂的。

用料  

牛柳 3斤
花椒 一些
黑胡椒 很多 碾磨
海盐 少许克
料酒 酱油 少许

健身减脂烤烤牛肉的做法  

  1. 牛肉切块,洗净,清水泡半小时(越久越好)

    同时拿平底锅,干锅烧热,烤一些花椒,烤到轻微变黑,泛出焦香

    把牛肉水倒掉,略滤干,混合烤好的花椒,黑胡椒,料酒,海盐,一点酱油,其他杂七杂八想要的香料口味混在一起

    然后戴上食物手套或隔着保鲜袋,给牛肉按摩,揉啊揉啊,让肉进味,放置半小时(越久越好)

    健身减脂烤烤牛肉的做法 步骤1
  2. 烤箱铺好锡纸,无油~

    隔一点距离把肉摆好~

    上面再盖好一层锡纸

    烤箱上下烤,220度,10分钟左右,拿出来翻个面~

    健身减脂烤烤牛肉的做法 步骤2
  3. 第一次烤,半熟的效果

    给大家翻个身,再进去烤15分钟左右

    健身减脂烤烤牛肉的做法 步骤3
  4. 烤好了!

    一块一块盛出来,滤一下汤汁

    注意锡纸里面会有很多汤汁和油,扔掉的时候不要撒了

    如法炮制再把剩下的牛肉分别烤了

    也可以顺便烤一些蔬菜配菜~如图中切了十字花刀的香菇❤️

    盛出来分装的时候应该已经不汤汤水水啦

    健身减脂烤烤牛肉的做法 步骤4
  5. 最后一盘还顺便烤了点香菜

    按个人需求,分装100g - 150g左右一顿,可以是很好的高蛋白健身减肥午餐了!!!

    还配了100g左右的生菜裹着吃!

    健身减脂烤烤牛肉的做法 步骤5

小贴士

可以和烤鸡胸、烤鱼换着吃,调剂....
但是相当幸福了,大口吃肉

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2018-06-26 20:24:34
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