呜悠
小米椒鸡丁盖浇饭
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人做过这道菜
切小丁……嘿嘿!
受了IKEA这周特价菜的启发，不过他们的一点儿辣都没有。于是回家改良DIY~ 少酱汁，多实料！
受了IKEA这周特价菜的启发，不过他们的一点儿辣都没有。于是回家改良DIY~ 少酱汁，多实料！
用料
小米椒鸡丁盖浇饭的做法
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鸡胸肉（解冻）洗净切小方丁，加1个蛋清、料酒、红烧酱油、姜末拌匀，浆10分钟左右
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同时洗净大米，加一点小米，上电饭锅开始焖饭
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准备食材，小米椒，尖椒，红椒洗净切小丁
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口蘑切小丁，放在微波炉里1分钟，或者先煮熟再切
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油热（不用太多），放入腌好的鸡丁，翻炒~~可适当加一点水和红烧酱油（六月鲜的不错，本身有一丁点儿甜味），如果有条件的可以加鸡汤或者浓汤宝
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炒到鸡丁变白，定型，放入青红椒口蘑小米椒等其他食材
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根据炒出来的汤汁多少决定是不是要加点水，快出锅前加盐，勾一点芡（个人不喜欢太多）
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叮当~米饭好了，盛盘，浇上刚刚自制好的鲜辣浓香的小米椒鸡丁酱汁，完成
小贴士
1. 千万不要用摸了小米椒的手碰眼睛！如果手有伤口也会有点痛苦…………
2.做了这个就不用做别的菜了，原则上。超级下饭~~
2.做了这个就不用做别的菜了，原则上。超级下饭~~
