荔枝干
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人做过这道菜
Ping Ping C
在我们广东这里荔枝是很普遍的，但是我今年吃的荔枝是特别多吃也吃不完。如果放的时间长就会烂了。那样太可惜了，最好的方法就是把它晒干。我在网上找过很多，但是没有正宗的做法。那样子好按照我自己的方法来做喽。在这里给大家分享一下我做的方法。
用料
| 盐 | 适量 |
| 克 |
荔枝干的做法
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第一个步骤把荔枝清洗一遍，把烂的挑出来。
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用手抓一把盐，把盐撒在荔枝里混合看不到盐。
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加了盐之后泡五分钟。
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烧一窝热水，热水看见有鱼眼泡就可以了。
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倒入荔枝
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荔枝煮一分钟就可以了。
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晒干水份
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荔枝有水出就不要，变坏的荔枝才会这样。
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荔枝放入烤箱，上下火100度烤四小时。
荔枝直接拿去晒，很容易变质变坏。
没有烤箱的朋友，开头那三四天拿去晒干就有一点不同，白天拿去晒，到晚上没有太阳时， ☞去找一个炒菜的铁窝加热(不加水)后用放个蒸屉倒入荔枝，控干一下那个水分☜ 同样的道理，荔枝就不会变坏。
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烘烤之后直接把荔枝拿去晒干。
要多少天才可以晒干，那就要看天气喽。
