四宝春笋

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用料  

四宝春笋的做法  

  1. 春笋剥去外壳,洗净切成小丁。胡萝卜去皮切小丁。火腿切小丁

    四宝春笋的做法 步骤1
  2. 锅中放油烧热,下春笋丁煸炒透,边缘稍有稍有焦黄盛出备用

    四宝春笋的做法 步骤2
  3. 用锅中余油煸炒火腿丁和胡萝卜丁,炒透至胡萝卜身软,火腿丁变色

    四宝春笋的做法 步骤3
  4. 倒入豌豆一起煸炒片刻

  5. 倒入步骤2的春笋丁

  6. 加一小勺料酒炒匀

  7. 加一点水煮开,盖上盖子煮两分钟

  8. 开盖加盐和鸡精调好味道,淋点水淀粉勾个薄芡,炒匀即可出锅

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