堂妈小厨——麻辣小土豆

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用料  

材料:小土豆、辣椒面、孜然面、食盐、大蒜、香葱、小米辣

堂妈小厨——麻辣小土豆的做法  

  1. 小土豆洗净后

    堂妈小厨——麻辣小土豆的做法 步骤1
  2. 锅里加水煮20分钟停火,捞出沥干

    堂妈小厨——麻辣小土豆的做法 步骤2
  3. 剥去小土豆的外皮

    堂妈小厨——麻辣小土豆的做法 步骤3
  4. 剥好的小土豆

    堂妈小厨——麻辣小土豆的做法 步骤4
  5. 用刀背轻轻压一下,压裂即可,太大力就成土豆泥了。

    堂妈小厨——麻辣小土豆的做法 步骤5
  6. 小土豆笑哈哈

    堂妈小厨——麻辣小土豆的做法 步骤6
  7. 大蒜切成蒜末,香葱切段,小米辣切成辣椒圈

    堂妈小厨——麻辣小土豆的做法 步骤7
  8. 煎锅姜加一些食用油,放入去皮的小土豆

    堂妈小厨——麻辣小土豆的做法 步骤8
  9. 两面煎成焦黄

    堂妈小厨——麻辣小土豆的做法 步骤9
  10. 这时撒入蒜末

    堂妈小厨——麻辣小土豆的做法 步骤10
  11. 加入我爱的小米辣

    堂妈小厨——麻辣小土豆的做法 步骤11
  12. 再加入食盐

    堂妈小厨——麻辣小土豆的做法 步骤12
  13. 翻炒均匀,再加入适量的辣椒面和孜然面

    堂妈小厨——麻辣小土豆的做法 步骤13
  14. 小土豆捞出摆盘,锅里的调料加入小香葱末,稍微一炒马上用勺子舀到小土豆上即可

    堂妈小厨——麻辣小土豆的做法 步骤14
  15. 蒜末干爽爽,焦黄喷香,配上小土豆美得很。

    堂妈小厨——麻辣小土豆的做法 步骤15

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